主料： 面粉 200克 韭菜 150克 雞蛋 2個(gè)

輔料： 香菇 3朵

調(diào)料： 油 適量 麻油 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量

韭菜燙面蒸包子的做法:

1、準(zhǔn)備好面粉

2、準(zhǔn)備好韭菜，雞蛋，香菇。

3、面粉倒入盆中，緩緩加入開水，邊加邊用筷子攪拌成絮狀

4、揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置半小時(shí)。

5、韭菜洗凈切成細(xì)末，放入大碗中。

6、雞蛋磕入碗中攪散，然后倒入油鍋中炒熟，鏟碎

7、香菇洗凈泡好，切碎，放油鍋炒2分鐘

8、韭菜碗中加入雞蛋

9、加入香菇

10、加鹽，麻油，胡椒粉

11、攪拌均勻

12、餳好的面團(tuán)揉成長條，切為劑字

13、搟成圓形面皮

14、放上陷料。

15、包成包子

16、蒸屜上放濕紗布，放上包子

17、水開，蒸12分鐘。

18、燜2分鐘拿出即可。

韭菜燙面蒸包子的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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