主料： 冬瓜 燒排骨 紅薯粉條 蝦

輔料： 胡蘿卜 香菇 瑤柱 金針 蘑菇

調(diào)料： 鹽 雞精

年夜飯菜譜：八寶冬瓜盅的做法:

1、準(zhǔn)備冬瓜一個(gè)

2、準(zhǔn)備雕刻刀一套

3、畫好要雕刻的圖畫。

4、用雕刻刀刻出畫好的圖形。

5、將刻好的圖形描在冬瓜上

6、后來知道用筆直接畫上所要刻的文字，所以直接將所要刻的文字寫上去，然后，輕輕地挑表面的那層綠色皮，就會(huì)顯出我們要的文字了。

7、準(zhǔn)備好所有的配料，(清洗干凈)。

8、鍋里燒開水，然后按順序把燒排骨放下去，煮二十分鐘，讓排骨出味，之所以用燒排骨，因?yàn)椋瑹�排骨燒出來的湯味道很香。然后�?a href="http://www.osxg.com.cn/food/196/" target="_blank">胡蘿卜，瑤柱，香菇和蘑菇煮十分鐘。放泡好的紅薯粉條和蝦大火燒兩分鐘即可。

9、把燒好的湯放入雕刻好的冬瓜盅里就可以上桌了。

年夜飯菜譜：八寶冬瓜盅的特色：

湯底清甜，營養(yǎng)豐富

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