絲瓜粥的原料：絲瓜、大米；

絲瓜粥的配料：鹽；

絲瓜粥的做法：

1、準(zhǔn)備材料：絲瓜、大米。

2、絲瓜削皮。

3、切成滾刀塊。

4、大米淘洗干凈，大火燒開(kāi)，中火煮到五成熟。

5、放入絲瓜同煮。

6、煮熟即可，出鍋時(shí)加點(diǎn)食鹽調(diào)味。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

烹制絲瓜時(shí)應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點(diǎn)。

絲瓜的味道清甜，烹煮時(shí)不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。

健康提示：

絲瓜：

絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng)，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁、調(diào)理月經(jīng)不順等功效，還能用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。

大米：

大米性平，味甘。具有補(bǔ)中養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、聰耳明目、和五臟、通四脈、止煩、止渴、止瀉等作用。

食物相克：

絲瓜：

絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服；或搗汁涂敷患處。

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