主料： 紅棗 800克

輔料： 糖 200克 水 適量 玉米淀粉 適量

調(diào)料： 油 適量

棗泥餡的做法:

1、紅棗洗凈，瀝干。

2、用小刀把紅棗中的核去除。

3、剔除核的紅棗放進(jìn)燒鍋里，加水，大火燒開改小火。燒爛。

4、加冰糖，繼續(xù)燒，中間不斷用木勺攪拌。

5、加油，繼續(xù)小火燒，要不時攪拌。

6、加過篩玉米淀粉粉，拌勻。

7、等濃稠即可。

棗泥餡的特色：

鮮甜可口

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