主料： 雞腿 適量 西蘭花 適量

輔料： 胡蘿卜 適量

調(diào)料： 五香粉 適量 鹽 適量 生抽 適量 蜂蜜 適量 料酒 適量

午餐便當(dāng)菜單：照燒雞腿飯的做法:

1、雞腿洗凈后控干水份。

2、用刀子將骨頭剔除，雞肉用刀背拍打幾下。

3、用叉子在雞皮上叉勻，這樣可以防止皮縮。

4、處理好的雞腿，放入碗中加料酒，鹽，五香粉腌制。

5、在碗中加入料酒2大湯匙，蜂蜜1湯匙，生抽2湯匙調(diào)勻配好照燒醬汁。

6、煎鍋中倒入少許油，油熱后放入腌漬好的雞腿，雞皮朝下放入。

7、小火煎制，并不時(shí)地用鏟子在雞肉上壓，待雞皮煎至金黃色時(shí)翻面煎。

8、待兩面全部煎至金黃后倒入照燒醬汁。

9、用小火收汁，中間要不停的攪動(dòng)。

10、汁最好不要全部收干，留一點(diǎn)

午餐便當(dāng)菜單：照燒雞腿飯的特色：

咸甜下飯

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