主料： 芋頭 適量 豆豉 適量

輔料： 剁椒 適量 蔥 適量

調(diào)料： 鹽 適量

豆豉剁椒蒸芋頭的做法:

1、芋頭 豆豉 剁椒 蔥

2、芋頭削去皮后放淡鹽水里浸泡一會(huì)

3、切成厚度大約0.5cm的薄片放在碟子里

4、先撒一層豆豉，豆豉放在芋頭上的目的是讓芋頭能更好的入味，因?yàn)槎刽�本身帶咸味，�?dāng)豆豉蒸熱厚，咸味會(huì)滲透到芋頭里。

5、豆豉上面放一層剁椒，剁椒的用量根本個(gè)人的豆豉剁椒蒸芋頭的特色：來(lái)決定，吃得辣就多放點(diǎn)

6、擺放好盤后就可以下鍋蒸了，時(shí)間大約在半個(gè)小時(shí)左右。

7、在上桌之前撒上一點(diǎn)蔥花增加香味。

豆豉剁椒蒸芋頭的特色：

鮮辣可口

《豆豉剁椒蒸芋頭的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/79265/