主料： 豬肉 卷心菜 胡蘿卜 洋蔥

輔料： 西紅柿 蔥 姜 蒜 花椒

調(diào)料： 醬油 料酒 老抽 鹽 糖

時(shí)蔬小炒肉的做法:

1、卷心菜手撕開，其他食材切好

2、熱鍋放油，放入花椒、蔥姜蒜炒香，加入豬肉翻炒，加入料酒、醬油、老抽，翻炒熟后盛出

3、新熱鍋放油，加入洋蔥、胡蘿卜翻炒，變色后加入西紅柿翻炒

4、加入卷心菜翻炒，調(diào)入些許醬油，少許水

5、卷心菜變軟后加入之前炒熟的豬肉，加鹽翻炒，最后加入少許糖提味，也可以烹入點(diǎn)醋，出鍋。

時(shí)蔬小炒肉的特色：

咸香下飯

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