主料： 雞脯肉 300克 荔枝 200克

輔料： 雞蛋 1個(gè) 紅黃彩椒

調(diào)料： 鹽 蠔油 水淀粉 花椒粉 雞精

荔枝雞球的做法:

1、準(zhǔn)備材料。

2、雞肉剁成肉末，加一個(gè)雞蛋、鹽、蠔油、料酒。

3、順時(shí)針攪拌至上勁。

4、用手濕水搓成丸子放油鍋里中火炸成金黃色。

5、荔枝剝?nèi)�殼去核，彩椒切成塊。

6、炒鍋熱油，爆香蔥姜。下彩椒翻炒。

7、放入荔枝肉、丸子，將花椒粉、雞精、鹽、蠔油、水淀粉調(diào)成汁倒入。

8、加蔥段，燒沸即可。

荔枝雞球的特色：

鮮甜可口

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