主料： 毛豆 10克 胡蘿卜 10克 面粉 20克 雞蛋 1個

調(diào)料： 鹽 油

毛豆雞蛋餅的做法:

1、準(zhǔn)備好食材。

2、毛豆剝殼，胡蘿卜切小顆粒

3、豆子和胡蘿卜入開水中過濾，打撈起來放入冰水是散熱。

4、雞蛋，面粉，鹽，胡蘿卜，豆子一同放入碗內(nèi)。

5、順時針方向攪拌均勻。

6、取煎鍋，里面放入少量的油，同時放入面糊下去煎熟。

7、兩面煎熟即可。

毛豆雞蛋餅的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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