主料： 大白菜心500 克 青菜心2 棵

輔料： 銀杏70克 姜 蔥

調(diào)料： 油 鹽 雞精 雞架子 料酒

雞湯銀杏大白菜的做法:

1、準(zhǔn)備好雞湯一碗。大白菜心洗精，青菜心洗精，銀杏煮熟去殼。

2、付上雞湯做法：雞架子洗凈斬塊，鍋里油熱，下雞架子煸炒。

3、待雞架子轉(zhuǎn)色，放2大碗清水。

4、加料酒，姜片，蔥結(jié)，大火煮開。

5、撇去浮沫，小火燉40分鐘。

6、去雜質(zhì)取汁即可。

7、大白菜心豎著切成6瓣。

8、入加了油的開水里焯1分鐘撈出。

9、取砂鍋，放入雞湯煮開。

10、放入大白菜。

11、放入銀杏，大火煮開，小火15分鐘。

12、放入青菜心煮開。

13、加鹽，雞精即可。

雞湯銀杏大白菜的特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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