主料： 年糕 900克 蘿卜 1根 雞蛋 2個(gè)

輔料： 臘腸 2根 蔥 2根

調(diào)料： 蠔油 2大匙 糖 1茶匙 鹽 玉米油 2大匙

蘿卜炒年糕的做法:

1、年糕用溫水泡軟。

2、蘿卜去皮切小條。

3、臘腸切薄片。

4、蔥切段。

5、雞蛋打散。

6、平底鍋抹少許的油，把雞蛋煎成蛋皮。

7、把蛋皮切條，再斜刀切菱形。

8、蘿卜放入少量的水煮軟透，撈起備用。

9、另起油鍋，把蔥白爆香。

10、下香腸煸炒出油。

11、放入年糕炒勻

12、放入蘿卜炒勻。

13、倒入蠔油，糖和適量的鹽調(diào)味。

14、撒上剩余的蔥和蛋皮炒勻即可。

蘿卜炒年糕的特色：

蘿卜清甜，年糕Q軟

《蘿卜炒年糕的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/79043/