主料： 豆腐 250克 雞蛋 2個

輔料： 小蔥 50克 胡蘿卜 50克

調(diào)料： 鹽 適量 老抽 適量

油炸豆腐丸的做法:

1、準(zhǔn)備一塊北豆腐，洗凈。

2、將豆腐用手壓碎,放入蔥花和胡蘿卜丁,再打入兩個雞蛋。

3、放入鹽和老抽，攪拌均勻。

4、將材料團(tuán)成小丸子。

5、鍋中放入食用油，進(jìn)行加熱。

6、油到七八分熱時，放入豆腐小丸子。

7、炸至金黃色，就可以出鍋裝盤

油炸豆腐丸的特色：鮮嫩咸香

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