草莓果凍蛋糕的原料：草莓，草莓果凍粉，無味果凍粉、黃油，水，鹽，糖，塔塔粉；

草莓果凍蛋糕的做法：

1、蛋糕體按說明制作成兩個9寸的蛋糕，剩下一個就只有當早餐吃了；
 2、做好的蛋糕讓它完全冷卻。蛋糕冷卻后會回縮，然后改裁為8寸大小。我這個蛋糕冷了后剛好可以放入8寸盤，不用改小。我只把表面用刀修平了；
 3、做果凍，把草莓果凍粉和無味的果凍粉放到一個容器里先攪拌混合一下，然后倒入200Ml的開水，攪拌一兩分鐘讓果凍粉充分溶解在水里，然后倒入冷水400Ml攪拌；
 4、把調(diào)好的液體倒入8寸烤盤里，約3-4毫米厚，然后放入冰箱冷藏30分鐘。等果凍凝固后，拿出來放入切好的草莓片，或草莓粒，然后再慢慢倒入一部分液體把草莓淹過。我倒得太多了，有些草莓切得太薄就漂了起來。不得不又舀了一些出來。再把烤盤放入冰箱30分鐘左右等著一層果凍也凝固了，把剩下的液體也倒入烤盤里，再放入冰箱冷藏約10-15分鐘，等果凍稍微凝固，不能等果凍完全凝固，否則放上蛋糕后會脫離。把蛋糕放在果凍上，用保鮮膜蓋上以免蛋糕變干，我還多蓋了一個8寸烤盤。蛋糕和果凍在冰箱放上幾個小時；
5、吃前把烤盤放到熱水里10幾秒鐘，這樣果凍比較容易脫模，然后翻轉(zhuǎn)倒放到蛋糕盤上就可以了；
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、 蛋糕還可以用其他如戚風(fēng)蛋糕，海棉蛋糕，也可以做成芝士蛋糕；
2、 最后一次倒入果凍液后不能讓液體完全凝固，否則蛋糕和果凍容易分離；
3.、吃前要把烤盤短時間的放到熱水里，或者用熱毛巾把烤盤包一下，以方便果凍脫模，一定不要著急，成功與否就是這最后的一揭蓋啦。
健康提示：
1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用；
2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用；
3、草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效；
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用；
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
食物相克：
草莓挑選的時候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結(jié)實、手感較硬者；太大的草莓忌買，過于水靈的草莓也不能買；最好盡量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。

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