洋蔥炒墨魚(yú)的原料：洋蔥，墨魚(yú)、姜蒜末、蔥段、生抽、蠔油；

洋蔥炒墨魚(yú)的洋蔥炒墨魚(yú)的做法:

1、洋蔥和墨魚(yú)切塊，墨魚(yú)放到開(kāi)水里燙煮一下?lián)瞥鰝溆茫?br />  2、鍋熱放油,放入姜蒜末炒香；
 3、放入墨魚(yú)，酒，糖，鹽，翻炒；
 4、放入洋蔥合炒；
 5、放些生抽翻炒,放入蠔油炒勻；
 6、放入蔥段翻炒一下出鍋；裝碟。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、墨魚(yú)仔分切小塊，更宜入味；
2、清洗烏賊：烏賊體內(nèi)含有許多墨汁，不易洗凈，可先撕去表皮，拉掉灰骨，將烏賊放在裝有水的盆中，在水中拉出內(nèi)臟，再在水中挖掉烏賊的眼珠，使其流盡墨汁，然后多換幾次清水將內(nèi)外洗凈即可。

健康提示：

適宜陰虛體質(zhì)，貧血，婦女血虛經(jīng)閉，帶下，崩漏者食用；脾胃虛寒的人應(yīng)少吃；高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食；患有濕疹、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病、易過(guò)敏者等疾病的人忌食；烏賊魚(yú)肉屬動(dòng)風(fēng)發(fā)物，故有病之人酌情忌食。

食物相克：

墨魚(yú)與茄子相克。

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