主料： 酸菜 一小包 青椒 一個

輔料： 蒜 兩瓣

調(diào)料： 食用油 適量 糖 適量 鹽 適量

酸菜炒青椒絲的做法:

1、原料圖。

2、酸菜先用水泡一下。

3、青椒，酸菜切成絲，蒜拍成蒜蓉。

4、熱鍋下油，爆香蒜蓉。

5、下酸菜。

6、翻炒一下。

7、放一點水，糖兩小勺，鹽適量。

8、下青椒絲。

9、翻炒一下，盛起，青椒不用煮得太熟，過熟了就沒有脆脆的酸菜炒青椒絲的特色：了。

酸菜炒青椒絲的特色：咸酸下飯

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