芋頭湯圓的做法：
1、把小芋頭削去皮。
2、芋頭切成片。
3、放入蒸鍋中蒸熟。
4、芋頭放入板上用刀背壓成泥。
5、放入糯米粉。
6、不要加水，慢慢地揉成團。
7、面團分成小劑。
8、拍扁包入藍莓醬。
9、包好備用。
10、鍋中放入開水，一個一個地放入湯圓。
11、水燒開后用小火把湯圓煮到浮起就行了。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
煮湯圓時大火燒開，小火煮熟。
健康提示：
糯米粉：
1、糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；
2、具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；
3、糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
芋頭：
1. 芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；
2. 其豐富的營養(yǎng)價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用；
3. 芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫(yī)認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥；
4. 芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥；
5. 芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。
食物相克：
糯米粉：
1、凡濕熱痰火偏盛之人忌食；凡發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；
2、糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，故嬰幼兒、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕餅；糖尿病患者少食或不食。
《芋頭湯圓的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/78955/