主料： 豆腐皮150g 豬肉50g

輔料： 青椒4個(gè) 紅椒1個(gè) 鹽半茶匙 生抽1茶匙 料酒1茶匙 姜適量 蒜適量 雞精適量 油30g 淀粉適量 

肉絲炒千張的做法: 

豬肉切細(xì)絲，放鹽，料酒,水淀粉拌勻入味。 

豆腐皮、青、紅椒洗凈切絲。
 

鍋加油燒熱，放蒜和姜末爆香，倒入肉絲滑散盛出。
 

鍋加油，放青紅椒和千張絲，加鹽，生抽抄勻。
 

倒入炒好的肉絲繼續(xù)翻炒。最后加雞精出鍋盛出

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