番茄魚丸湯的原料：魚丸、番茄、姜和蔥花、花生油和鹽。

番茄魚丸湯的做法：

1、魚丸，西紅柿2個。

2、魚丸洗凈，西紅柿洗凈切片。

3、鍋中少許底油，油熱假如姜沫爆香下，然后倒入西紅柿煸炒一分鐘微軟。

4、然后加入2大湯碗清水，燒沸后兩分鐘后加入魚丸。 

5、魚丸燒滾浮起來，撒下蔥花，調(diào)入適量鹽即可上桌，亦湯亦菜。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

此湯是一道老幼皆宜的營養(yǎng)、開胃佳肴。尤其適宜夏季食用，消除煩渴，增進食欲。

健康提示：

1、番茄性微寒而味甘酸，能健胃生津助消化。如《陸川本草》謂其“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振”。

2、魚丸為魚膠或魚肉制成的，營養(yǎng)豐富，滋補而不滯。重用的生姜能驅(qū)寒健胃，合而為湯則健脾胃、滋胃燥。

食物相克：

1、番茄，服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

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