香濃核桃牛奶湯的原料：核桃肉少許、純牛奶250毫升一盒、雞肉或豬肉少許、枸杞少許、鹽

香濃核桃牛奶湯的做法：

1、枸杞子和肉塊稍稍沖洗，連同核桃肉放在燉盅內(nèi)，倒入純牛奶，放鹽。

2、把燉盅的內(nèi)蓋和大蓋都蓋上。準備一個比燉盅稍大稍高的鍋，最好是放燉盅的時候雙手還可以放進去，方便拿湯嘛。鍋里準備兩到三碗水，多點也無所謂，因為燉的時間也不短。鍋里水燒開了，放進燉盅。

3、調(diào)中火，慢燉15-20分鐘。然后一盅又香又有營養(yǎng)的牛奶湯就做好了，味道不在當年的阿二靚湯之下呢。是不是很簡單很健康呢，嘻嘻！快來試試吧。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、注意只能用常溫下保存的純牛奶，鮮牛奶不能用高溫?zé)�）。這里用的是特侖蘇。

2、油就不用放了，因為核桃肉含油份，其在煮食過程中會散出。

3、購買核桃仁時應(yīng)觀察核桃肉的顏色，通常新鮮的核桃肉顏色呈淡黃色或淺琥珀色，如果顏色越深，說明桃核越陳，消費者也可通過聞味的方法來判別產(chǎn)品是否新鮮可食，如產(chǎn)品有油蠔味，說明產(chǎn)品已經(jīng)酸敗變質(zhì)，不能食用。

健康提示：

核桃：

1、核桃營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。

2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。

3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。

4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。

牛奶：

1、牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。

2、牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝。

3、牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。

4、牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤。

5、牛奶中的一些物質(zhì)對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發(fā)生率也較少。

6、牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應(yīng)多喝牛奶，絕經(jīng)期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質(zhì)流失。

食物相克：

核桃：

1、上火、腹瀉的人不宜吃，中醫(yī)上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。

2、核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。

3、核桃不宜與酒同食。

4、食用核桃時忌飲濃茶。

5、糖尿病患者忌多食核桃。

牛奶一般人群均可食用

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