主料： 西芹 山藥 蝦仁 活蝦

輔料：

調(diào)料： 植物油 食鹽 料酒 生抽

西芹山藥炒蝦仁的做法:

1、主要食材：西芹和山藥

2、活蝦約是3兩

3、山藥切成大丁，入清水

4、將西芹切成大丁

5、將蝦去頭去蝦線

6、剝出蝦仁，切成蝦丁，加少許料酒和生粉簡單一拌

7、清水鍋里滴上幾滴植物油，倒入西芹丁焯水一分鐘左右

8、撈起西芹涼水一沖備用

9、入山藥焯水后備用

10、熱油鍋，下蝦仁快速滑開

11、倒入西芹和山藥丁快炒

12、加入少許鹽和生抽調(diào)味拌勻，即可出鍋裝盤了

西芹山藥炒蝦仁的特色：清香可口

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