主料： 福壽魚 適量

輔料： 蔥 適量 姜 適量 芹菜 適量

調料： 生抽 適量 胡椒粉 適量 白糖 適量 鹽 適量

干燒福壽魚的做法:

1、福壽魚一條洗凈，魚身兩面切花刀，抹鹽腌制。

2、蔥芹菜姜切末。

3、炒鍋下油，下福壽魚煎至兩面金黃。

4、鍋里底油，爆香蔥姜芹菜末。

5、下適量生抽，一點點白糧和胡椒粉。

6、下小半碗水煮至魚肉熟透。

7、湯汁快收干時起鍋。

干燒福壽魚的特色：咸鮮下飯

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