主料： 面條 260克 雞蛋 2個(gè)

輔料：

調(diào)料： 料酒 10克 醬油 15克 鹽 2克 味精 2克 甜面醬 50克 花生油 25克

雞蛋炸醬面的做法:

1、甜面醬。

2、把雞蛋磕到碗里。

3、把雞蛋打散。

4、鍋里放油，倒入雞蛋液。

5、把雞蛋翻炒后，倒入甜面醬。

6、翻炒均勻，添加料酒、醬油、鹽和少量水。

7、放入味精調(diào)味，即可出鍋。

8、鍋里放水燒開(kāi)，放入面條煮3分鐘即可。

9、把面盛入碗中，做好的炸醬澆到面上即可。

雞蛋炸醬面的特色：鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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