主料： 菠蘿 600克 冬瓜 600克  白砂糖 50克 冰糖 40克 食鹽 4克 

菠蘿果醬的做法:

1、菠蘿去皮切小丁，加適量冷水，加入食鹽浸泡20分鐘。

2、冬瓜去皮去瓤切小丁。

3、冬瓜和菠蘿都放入鍋中，最好不要用鐵鍋哈!加入白砂糖和冰糖。

4、加入水，至淹沒(méi)水果丁即可。

5、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉約約半小時(shí)至冬瓜軟爛。

6、取一大部分水果丁，約五分之四即可放入料理機(jī)打成蓉。

7、水果蓉倒回鍋中，繼續(xù)小火加熱，半不斷攪拌使水份揮發(fā)

8、直至果蓉水分完全揮發(fā)，成比較干的團(tuán)狀即可收工。

菠蘿果醬的特色：酸甜可口

《菠蘿果醬的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/78890/