山楂紅棗粥的做法

【原材料】：粳米1/2量杯、山楂5個(gè)、紅棗2個(gè)、枸杞子、葡萄干、冷清水適量。

【山楂紅棗粥的熬制過(guò)程】：
1.山楂用清水洗凈，用水果刀把果柄和果蒂處挖掉。
2.從中間一分為二對(duì)半切開，把果核去掉。
3.砂鍋里放入適量的清水，放入處理好的山楂，大火煮至水開。
4.燒水的過(guò)程，把粳米淘洗干凈，用溫水浸泡。
5.水燒開后，浸泡的粳米連同碗里的水一起倒入砂鍋。
6.用勺子把沉在鍋底的粳米，朝一個(gè)方向攪拌幾下，大火煮制。

 

7.紅棗用清水洗凈，去掉棗核切成小塊狀。
8.葡萄干和枸杞用清水沖洗干凈。
9.把紅棗、葡萄干和枸杞放入鍋中，用勺子把所有食材朝一個(gè)方向攪拌幾下，大火煮制。
10.煮到鍋里的水開，用勺子把浮沫撇掉。
11.轉(zhuǎn)中小火慢慢熬煮，大約30分鐘左右。
12.煮到米粒開花，湯汁粘稠，即可關(guān)火。

 

熬粥的過(guò)程，一股酸酸甜甜的味道彌漫于房間的每個(gè)角落，順著窗戶吹進(jìn)陣陣微風(fēng)，濃濃的棗香和山楂果的酸香味撲鼻而來(lái)，我喜歡這樣混合的香味，是一種幸福的味道～

山楂含山楂酸等多種有機(jī)酸，并含解脂酶。入胃后，能增強(qiáng)酶的作用，對(duì)胃中的油膩食物，脂肪具有較強(qiáng)的消化作用，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化，是開胃消食、消脂減肥好幫手。紅棗，我國(guó)自古就有若想皮膚好，喝粥加紅棗之說(shuō)。將山楂與大米、紅棗一起煮成山楂紅棗粥，有潤(rùn)膚養(yǎng)胃、減肥瘦身等諸多保健功效。

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