葡萄干面糊面包的做法

材料：中筋面粉250克，牛奶120克，黃油110克（室溫軟化），葡萄干100克（泡軟），水60克，白糖50克，雞蛋1個(gè)，酵母7克，鹽1/2小勺

工具：8寸蛋糕模

做法：

1、將除葡萄干外的所有材料都倒入廚師機(jī)的攪拌桶內(nèi)

2、先用MIN打一分鐘，使材料都混合

3、然后倒入葡萄干，用高檔（我用的3檔）攪打2分鐘，使面糊徹底均勻

4、攪打好的面糊仍是濕濕的狀態(tài)

5、把模具內(nèi)薄薄涂一層油，將面糊倒入，表面抹一抹平

6、蓋上蓋子，室溫發(fā)酵1小時(shí)，因現(xiàn)在天氣已經(jīng)較涼，我發(fā)酵了1個(gè)半小時(shí)

7、發(fā)酵好的面糊并不會(huì)膨脹太多

8、將模具放入烤箱190度烤35－40分鐘即可

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