酸菜排骨凍豆腐湯的做法

酸菜排骨凍豆腐湯材料：酸菜半袋（超市里賣(mài)的）、排骨適量、北豆腐一塊。

料包：八角1個(gè)、花椒10粒、香葉1片、老姜1小塊、大蔥2段、桂皮1點(diǎn)、白胡椒粉1克

調(diào)料：料酒10克、鹽3克、白糖1克

做法：

1、排骨洗凈（在超市里買(mǎi)的已經(jīng)斬好小段的），焯水。

2、酸菜（超市買(mǎi)的菜絲狀袋裝品，如果是大塊的切絲），清水沖洗一下。

3、北豆腐要提前一天放冰箱的冷凍室里凍成凍豆腐，用時(shí)拿出來(lái)化凍，切四方塊。

4、鍋中放熱水，放焯好的排骨和料包，大火燒開(kāi)改小火，燉1小時(shí)。

5、一小時(shí)后撈出料包，放酸菜和凍豆腐，最后加調(diào)料入味。

知心絮叨：因?yàn)槭庆覝�所以沒(méi)有拍過(guò)程，偷懶了哈！

《酸菜排骨凍豆腐湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/78804/