麻油紫甘藍的做法,麻油紫甘藍怎么做,如何做
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材料：紫甘藍半顆
調味料：麻油一大匙、鹽1/2小匙+1/4小匙、芝麻適量、雞粉1小匙
1.紫甘藍切成細條，用清水洗凈；
2.小鍋內倒清水，加1/4小匙鹽，水開后放入紫甘藍，焯半分鐘后，投入涼白開水中；
3.把水淋凈后放入大碗內調味即可。
焯的時間不要超過一分鐘，焯完后馬上投入冷水中，以免紫甘藍變色。
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