海鮮螃蟹粥的做法（早餐菜譜）

原料：螃蟹、大米、姜絲、鹽、胡椒粉、香菜

1、大米淘洗干凈，添水，熬粥。
2、螃蟹洗凈，揭去背部的小臍。

3、掀去蓋子，撕去腮，挑出中間的心臟，斬成兩段。
4、大米熬至粘稠，將螃蟹放入，小火燜5分鐘左右關(guān)火。
5、放入姜絲。

6、放入香菜末。
7、放入鹽。
8、滴入少許香油。

9、加入少許白胡椒粉。
10、出鍋裝碗即可。雙雙嘮叨：
1、螃蟹洗凈，揭去臍，撕去腮，中間切斷。
2、大米粥先熬至粘稠，再放，螃蟹不宜久煮。
3、放入少許鹽，鮮味就十足了，其他調(diào)料不放也可。
4、螃蟹性寒，吃食輔以姜絲可以緩解。
5、螃蟹冷凍其實(shí)不是一個(gè)好的保存方法，不過，梭子蟹不好養(yǎng)，只能采取此本辦法。好在我家也沒有幾只可存，幾天就消耗光了！

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