紅豆400g泡一夜，加兩倍的水，用高壓鍋煮開后小火17分鐘，就煮成了下圖第三張小圖的紅豆粥。

材料：糯米粉、蓮子、紅豆粥、紅糖、淀粉。

做法：

1.蓮子泡發(fā)備用。

2.糯米粉加水和成團(tuán)，再搓成小元宵待用。

3.小鍋里加水先煮蓮子，快熟時(shí)加小元宵煮至浮起。

4.倒入紅豆粥煮開，加紅糖和淀粉至粘稠。

2.我家沒有藕粉，只能用淀粉代替，風(fēng)味和口感要差一些了。

3.蓮湖店的赤豆元宵是黑紅色，我想應(yīng)該是放紅糖的，但對(duì)我來說有些偏甜，自己做就少放了點(diǎn)紅糖。

4.再一個(gè)就是正宗的赤豆湯圓沒有這么多紅豆粒，而是少量紅豆粒加紅豆沙煮的，但這個(gè)不影響美味啦~

一煮完我就喝了一大碗，剩下的第二天早上喝掉了，暖暖的，喝下去很舒服~

以后煮紅豆不怕失敗了

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