銀耳百合沙拉的做法（家庭食療）
 

銀耳百合沙拉，簡單的美食，很好的養(yǎng)生食品。

這個年頭百物騰貴，一轉(zhuǎn)眼鮮百合已從原來的兩塊半一包升至六元，銀耳從二十元一斤上漲至五十。漲幅直逼樓價鳥。這年頭還有啥是便宜的呢。哎，算了，還是回到主題吧

材料：銀耳半朵，鮮百合兩顆，枸杞子十來顆，玫瑰醬一湯匙

銀耳清水泡開，多次清洗后瀝干水，去掉根部黃色部分，撕成小塊

放入開水中略煮5分鐘，撈起泡涼開水，帶銀耳放涼后撈起瀝干水

鮮百合清洗干凈，用檸檬水浸泡10分鐘，撈起掰開

玫瑰醬一湯匙加溫水一湯匙拌開。

銀耳用開水泡開，然后將所有材料拌在一起即可。
 

銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

百合潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃。治肺癆久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多夢，煩燥不安，心痛，喉痹，胃陰不足之胃痛，二便不利，浮腫，癰腫瘡毒，腳氣，產(chǎn)后出血，腹脹，身痛。

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