紫薯豆沙煎餅的做法（中式點心）

【用料】

紫薯200克

白糖20克

黃油15克

糯米粉70克

豆沙餡150克（用料僅供參考，請根據(jù)實際情況調(diào)整）

1、紫薯蒸熟趁熱加入白糖、黃油用叉子壓成泥

2-3、放入糯米粉拌成面團

4、把豆沙餡分成每個約15克左右大小備用

5、把面團分成每個約30克的小面團

6、像包湯圓一樣一個面團包入一個豆沙餡

7、輕壓成扁餅狀

8、平底鍋內(nèi)放一大勺油燒至溫熱，把餅一個個放入

9、小火慢煎至兩面金黃

富含膳食纖維，可以幫助消化，是我們體內(nèi)環(huán)保的佳品

除了直接蒸煮著吃，紫薯可以變化的花樣也很多

在各種面食中添加，既豐富了色彩又增加了營養(yǎng)～～

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