鹽焗蛋的原料：鵪鶉蛋；

鹽焗蛋的配料：食用鹽；

鹽焗蛋的做法：

1、將鵪鶉蛋洗干凈，然后擦干水分；將食用鹽平鋪在平底鍋中，大概5毫米厚度就可以了。

2、將鵪鶉蛋一個個整齊的碼在鍋中，蓋上蓋子，開小火慢慢預(yù)熱。

3、燒五分鐘后關(guān)火，再燜上五分鐘后即可出鍋。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：第三步，記住要用很小的火，太熱鵪鶉蛋會爆裂的。

健康提示：

鵪鶉蛋：鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值高，與雞蛋相比，蛋白質(zhì)含量高30%，維生素B1高20%，維生素B2高83%，鐵高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有維生素P等成分。

具有補氣益血、枝風(fēng)濕、強筋壯骨。

適用人群：是老幼病弱者的上佳補品。鵪鶉蛋每天3-5個。

食物相克：

鵪鶉蛋：腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
 

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