楊梅冰糖水的原料：新鮮楊梅；

楊梅冰糖水的配料：水、冰糖；

楊梅冰糖水的做法：

1、先將楊梅用清水沖洗幾遍，然后裝入盤中撒入鹽，再倒入清水沒過楊梅表面。攪拌一下，將楊梅浸泡30分鐘左右，再用清水反復(fù)沖洗數(shù)次后瀝干。

2、把泡好的楊梅放入盛放清水的鍋中，大火煮開，水沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可關(guān)火。

3、期間可以用勺子將楊梅碾碎，這樣煮出來的糖水味道更濃。

4、最后盛出前再加入適量冰糖調(diào)味，冰糖放多少依據(jù)個(gè)人口味。

5、盛出時(shí)過濾掉果肉，然后放涼后，再在冰箱里冰鎮(zhèn)下味道更佳。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：

1、清洗楊梅的辦法，一定要用鹽水浸泡。因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。

2、水量以自己需要為量。水量少了，湯汁濃稠，反之亦然。

3、冰糖量也是按照自己所需添加。

4、此款飲品，建議冷藏后再喝，口感更好。

健康提示：楊梅具有生津止渴，易口干者可多食用；楊梅還具有消食、御寒、消暑、止瀉、利尿、治痢疾以及生津上渴、清腸胃、除煩憤惡氣等多種藥用價(jià)值。

食物相克：楊梅不宜與蔥同吃；胃不好的人少喝為宜。
 

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