花生意大利餅干的做法（零食-香酥無油更健康）

【花生意大利餅干】制作：

1、材料：熟花生75克、葡萄干70克、中筋面粉245克、雞蛋2個、白糖135克（我用120克）、鹽一小撮、泡打粉3/4茶勺、香草粉少許；

2、雞蛋加白糖用打蛋器高速打發(fā)；

3、打到液體邊厚發(fā)白，提起打蛋器，蛋液呈帶狀緩慢落下即可 ；

4、將面粉、泡打粉、香草粉、鹽過篩，加入蛋糊中；

5、將面粉與蛋液攪拌均勻；

6-7、將葡萄干和炒熟的花生米加入，拌勻；

8、打濕手，將面團捏成扁長條鋪在錫紙上；

9、烤箱預熱180度，烤25分鐘后取出；

10、取出稍涼10分鐘，用利刀切成約1厘米厚的片。

11-12、平鋪在烤盤里，每面烤6-8分鐘至水分烤干即可。

灰灰小貼士：

◎花生和葡萄干可換成杏仁、腰果、核桃、蔓越莓等~~

◎沒有香草精或香草粉可不加

《花生意大利餅干的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/78371/