咸香蘇打餅干的做法

咸香蘇打餅干

用料：

低筋面粉150克，牛奶90ML，干酵母8克，鹽2克，蘇打粉1克，黃油30克。

（本來想做芝麻蘇打餅干的，最后居然忘了沒，請大家忽略吧！）

制作過程：

將牛奶用微波爐加至微熱，隨后加入干酵母混合均勻，軟化黃油備用。

在低筋面粉中加入鹽，蘇打粉混合均勻，接著將混合好的酵母牛奶慢慢的加入到面粉中攪拌，最后和 盛開個完整的面團(tuán)。
將軟化的黃油加入面團(tuán)中不斷揉和，直至面團(tuán)變成光潔而細(xì)膩。

將和好的面團(tuán)用保鮮膜包裹，靜置半小時。

用搟面杖將松馳好的面團(tuán)搟成薄厚均勻的面片（約0.5厚），然后用餅干模具將面面刻成餅干形狀擺在烤盤中。再用叉子在餅干坯的表面均勻地叉出小孔。

烤箱預(yù)熱好后，將烤盤放入中下層，170度烘烤10分鐘左右。

溫馨小提示：

A 餅干烤好后不要急著吃，待徹底放涼后，口感更酥脆。

B 因蘇打餅干中增加了鈉的攝入，可升高血壓，加重水腫。故高血壓，心衰和水腫的病人不能吃蘇打餅干。

《咸香蘇打餅干的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/78302/