牛油果什錦沙拉的做法（春節(jié)菜譜-西式沙拉）


原料：牛油果圣女果基圍蝦葡萄干杏仁松子玉米粒

調(diào)料：朗姆酒淡奶油黃芥末黑胡椒鹽檸檬汁

 

事先準(zhǔn)備：

1. 蝦煮熟后去頭去殼。

2. 葡萄干用朗姆酒浸泡30分鐘，瀝干。

3. 玉米煮熟，瀝干。

4. 松子烤熟（或炒熟）后，用搟面杖壓碎。

5.番茄切小。

6. 杏仁烤熟（或炒熟）。

7. 牛油果一切為二，一半切小塊，一半用勺子碾成泥。

 

制作過程：

1. 在牛油果泥中加入淡奶油、黃芥末、檸檬汁、少許鹽，磨入黑胡椒粒，充分拌勻，即為牛油果醬。

2. 所有食材放入容器內(nèi)，加入牛油果醬拌勻即可。

啰嗦幾句：

方子參考了titi的，十分感謝！
所有原料及調(diào)料不限，隨你喜好。
在水中煮過的食材需瀝干水分后再拌入牛油果醬。

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