泰式海鮮沙拉的做法（酸辣開胃）

材料：蝦、魷魚筒、芹菜、紫甘藍(lán)（也可換成其他菜）

醬料：酸辣醬（或用紅辣椒、糖、魚露、青檸汁調(diào)醬）

做法：1.蝦灼熟去頭和殼

2.魷魚筒灼熟后切成約1.5cm寬的魷魚圈

3.芹菜洗凈，撕去筋后切段，在開水中灼約半分鐘，撈起瀝干水分

4.紫甘藍(lán)洗凈切細(xì)絲

5.用兩塊紫甘藍(lán)葉做盛器，把上述所有材料放入其中，加入酸辣醬拌勻即可

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