天目筍干排骨湯的原料：排骨、筍。

天目筍干排骨湯的配料：小白菜、鹽、味精。

天目筍干排骨湯的做法：

1、小青菜洗干凈 備用。

2、排骨先焯過，去油。

3、天目筍干泡發(fā)后撕開這樣一條一條的。其實也可以切成一段一段的哦，隨自己喜歡的，不影響口感。

4、把排骨和筍干都倒到電飯煲里，我家電飯煲是高壓鍋那種的。加水蓋蓋子。

5、煮了5分鐘左右，把小青菜放進去。小青菜稍微燙軟了就好起鍋了。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：煮這道菜也可以放大白菜、木耳菜葉或者其他青菜。

健康提示：

1、豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。適宜于氣血不足，陰虛納差者。

2、由于筍干低糖、低脂含有多種維生素和膳食纖維，具有防癌、抗癌作用。發(fā)胖的人吃筍之后，也可促進消化，減少脂肪。有解暑熱、清臟腑、消積食、生津開胃、滋陰益血、化痰、去煩、利尿等功能。

食物相克：

過敏體質的人過量食用會影響健康，其中患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者應忌食；15歲以前兒童尤應注意不宜多吃；脾胃虛弱者或婦女產后以及因吃筍會誘發(fā)、復發(fā)哮喘的人不宜吃筍；春筍中難溶性草酸鈣含量較多，所以尿道結石、腎結石、膽結石患者不宜多食，另外年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食春筍。
 

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