蜜汁照燒塘虱魚(yú)的原料：塘虱魚(yú)1條（買(mǎi)時(shí)吩咐兩邊起肉，骨和頭可用豉汁蒸來(lái)吃）；

蜜汁照燒塘虱魚(yú)的配料：砂豉油雞汁、2匙豉油雞汁、燒烤汁1匙燒烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精；

蜜汁照燒塘虱魚(yú)的做法：

1、魚(yú)肉中間切開(kāi)，分為兩條，用2匙豉油雞汁、1匙燒烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味；

2、腌制2小時(shí)以上取出，放在烤架上，置焗爐中間，用200度左右烤約20分鐘（無(wú)焗爐可用不粘鍋慢火兩邊煎）;

3、兩邊不時(shí)取出涂上腌汁和糖膠，重復(fù)兩次，烤至兩邊干身顏色棕紅便可；

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：烤箱不同，所用時(shí)間可能會(huì)有差別。

健康提示：塘虱魚(yú)補(bǔ)血，滋腎，調(diào)中，興陽(yáng)。治腰膝酸痛。

食物相克：不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。

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