話梅雞翅的原料：雞翼1斤；

話梅雞翅的配料：話梅數(shù)顆、姜數(shù)片、鹽、片糖、老抽調味；

話梅雞翅的做法：

1、雞翼先用少許胡椒粉，米酒，數(shù)片姜腌約半至一小時。

2、將雞翼煎至金黃即可。

3、將材料倒進鍋，加水浸過雞翼，煮至收汁。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：

1、不用雞翼也可以換成排骨，豬手。
2、提前腌過的雞翅會有咸味，老抽不宜下太多；
3、姜片與雞翅同煮會令雞翅的有姜的香味，不會覺得太油膩。

健康提示：

雞肉：中醫(yī)學認為雞肉可以溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用；用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。常吃雞肉炒菜花可增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。
話梅：梅，血分之果，健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢。

食物相克：

雞肉：
雞肉與李子相克，食則拉痢。解救：吃雞尿白。
雞肉與菊花相克，食則死亡。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。
雞肉與鯉魚相克：性味不反但功能相乘。
雞肉與芥末相克：兩者共食，恐助火熱，無益于健康。
雞肉與菊花相克：同食會中毒。
雞肉與糯米相克：同食會引起身體不適。
雞肉與狗腎相克：會引起痢疾。
雞肉與芝麻相克：同食嚴重會導致死亡。
 

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