自制紅棗泥的做法（餡料）

　　
　　紅棗洗凈.用開水泡軟或小煮一會(huì).這樣好去核.
注意.不要有漏掉的了,否則會(huì)扎手的.去核后的紅棗.　　
把紅棗放回鍋里用手捏出棗漿.讓棗皮脫出.　　

準(zhǔn)備一個(gè)米篩.把棗漿瀝出.

瀝出的棗漿.
已洗好的紅棗泥.
棗皮洗完第一次后,再少放一點(diǎn)水繼續(xù)捏出漿.這樣反復(fù)二次基本上就干凈了.　　
鍋里放少量油.
把棗漿放入鍋里.
開始開大火.把水氣炒干.看到開始稠了的時(shí)候調(diào)成中火.這時(shí)一定要注意.棗泥特別跳.人盡量站遠(yuǎn)一點(diǎn),做好保護(hù)手臂.別燙到了.

到最后關(guān)成小火不停的炒干就OK.
看一下鍋臺(tái)邊的墻就知有點(diǎn)恐怖了.后果是我得打掃衛(wèi)生了.　　

棗泥做成了.

紅棗已含有大量的糖份,我沒放糖.

這次買的紅棗有點(diǎn)酸.做出來(lái)酸酸甜甜的.
非常細(xì)膩.可用來(lái)做棗泥包子餡.也可以用來(lái)抹在土司當(dāng)甜醬用早餐.


自已做,好吃又開心,樂(lè)在其中.還可以加在酸奶中調(diào)成美容面膜.

女人吃紅棗的好處很多，女士常吃紅棗，有養(yǎng)顏、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、止咳、等功效，可得到多種補(bǔ)益，而且紅棗對(duì)女性養(yǎng)顏保養(yǎng)皮膚極有效。紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2，此外還含有胡蘿卜素等，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神、治病強(qiáng)身的良藥。

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