壽司卷的原料：熟米飯和香腸；

壽司卷的配料：壽司紫菜、肉松、胡蘿卜和雞蛋；

壽司卷的調料：沙拉醬、壽司醋（或白醋、糖、鹽）。

壽司卷的做法：

1、準備材料；將熟米飯稍降溫到溫熱狀態(tài)；飯要燒得比較硬一些；

2、如果沒有壽司醋，可以自己調兌，將3匙白醋+2匙白糖+ 一點兒鹽，調勻。此比例可根據(jù)自己口味調整；壽司醋與飯的比例大約是1:6；

3、將調好的醋汁和溫熱的米飯拌勻；

4、香腸、胡蘿卜切絲，雞蛋攤成蛋皮切絲；

5、在壽司簾上放上壽司紫菜，將米飯鋪平，不要壓飯粒，盡量保持飯粒完整，松軟，四周稍微留一點邊；

6、在米飯上鋪上沙拉醬，撒上肉松；

7、再加上雞蛋皮、胡蘿卜、香腸；

8、順勢用竹簾將紫菜卷起；

9、卷起后，用手緊握一分鐘后打開；

10、刀上沾水將壽司卷切開即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：

1、經(jīng)驗不豐富的話，米飯和餡料不可貪多，否則可能會因為技術不熟練卷不起來，哈哈比如我，所以餡料沒敢放太多；

2、切的時候一定要找把快刀，否則壽司就毀容了；我的方法是把刀放在火上燒一下，就很好切了；

3、餡料根據(jù)喜好隨意搭配。

健康提示：

1、紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng)；

2、具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效；

3、用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。

食物相克：

消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉；腹痛便溏者禁食；乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用；脾胃虛寒者切勿食用。

《壽司卷的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/77721/