蔥香全麥餅干的做法（無(wú)糖少油的營(yíng)養(yǎng)能量早餐）

蔥香全麥餅干

分量：21塊

材料：黃油 150g，全蛋 1個(gè)，全麥面粉 300g，泡打粉 3g，鹽 3g，白胡椒 3g，白芝麻 15g，干燥珠蔥 5g

制作：

1. 軟化黃油150g 打滑 分3次加入 全蛋1個(gè) 打勻 加入 泡打粉3g + 鹽3g + 白胡椒3g + 白芝麻15g 打勻 加入干燥珠蔥5g 打勻；

2. 加入 全麥面粉300g 用手抓至不見(jiàn)干粉 放入保鮮袋中搟成厚度5mm左右的片狀 揭開(kāi)保鮮袋后用在輪刀和尺子的幫助下切片 160度，中上層，30分鐘左右。

幸福分享：

1. 如果沒(méi)有干燥珠蔥，也可以用適量新鮮的蔥綠切碎來(lái)替代；

2. 配方中面粉的含量較高，完全用刮刀很難拌勻，為了避免過(guò)度攪拌，可以先用橡膠刮刀稍拌，再用手抓勻；

3. 這款面團(tuán)比較干燥，剛拌好時(shí)可能會(huì)不成團(tuán)，在保鮮袋中搟開(kāi)時(shí)即可壓成均勻片狀，轉(zhuǎn)移至烤盤(pán)時(shí)也要格外小心，防止切好的餅干被弄碎。

《蔥香全麥餅干的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/77701/