果仁酥餅的做法
 

用料：黃油90克 白砂糖30克 紅糖15克 鹽0.5克 面粉100克 果仁75克（磨碎的果核桃、花生、杏仁等都可以）

步驟：

1、 兩種糖混合在一起用攪拌機(jī)先打成細(xì)粉末（因?yàn)榧t糖容易結(jié)塊，直接和黃油攪打不太方便）

2、 果仁用烤箱150度先烤熟再打成碎末備用

4、 將面粉過(guò)篩后加入，再放入果仁碎末拌勻成團(tuán)

5、 把面團(tuán)裝入保鮮袋，拍扁包好放入冰箱冷藏松弛約60分鐘

6、 取出面團(tuán)分割成10-15克/個(gè)大小，再分別搓圓間隔排在烤盤(pán)上

7、 放入已經(jīng)預(yù)熱到175度的烤箱烘烤20分鐘左右，關(guān)火后再繼續(xù)燜10幾分鐘

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