日式可樂餅的做法（和風小吃容易做）

材料：土豆、肉餡、洋蔥、雞蛋、 面包糠面粉、鹽 胡椒粉等調味料
做法：

1.土豆上鍋蒸熟，為了加快速度，可以切成片或塊，取出后用搟面杖壓成泥狀（或者將土豆放進微波爐中微波成熟后碾成泥），半個洋蔥切成末
2.鍋內放一勺油，油熱后油，放入洋蔥爆香，然后放入肉餡翻炒，放適量鹽和胡椒粉調味，將炒熟的肉餡倒入土豆泥中，攪拌均勻

3.挖一小塊土豆泥，團成球狀，壓扁成餅（此步可以戴一次性手套，防止手上沾滿土豆泥）

4.一個雞蛋打散，加少量鹽，土豆餅先沾面粉，再沾蛋液，最后在面包糠里兩面滾一下，然后放入油鍋中炸制，炸至金黃即可出鍋，吃時可蘸千島醬或番茄醬

表面沾的是什么~~~~？？？呵呵，你猜對了么，是木魚花（柴魚片），這樣一來，是不是更像日式小吃了~~~

日式小吃的名字一向奇特，可能是音譯過來的時候沒顧慮到中國人的語言感覺吧，為啥炸的東西就叫天婦羅，蓋飯叫親子丼，糯米糕竟然叫大福~~~雞蛋餅叫玉子燒~~~多奇怪啊~~

《日式可樂餅的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/77574/