蔓越莓磅蛋糕的做法

原料：

黃油100g、細砂糖70g、雞蛋2個、低粉100g、鹽2g、泡打粉1/2小匙、蔓越莓干80g

做法：

1、黃油室溫軟化，用電動打蛋器打勻。

2、加細砂糖打至發(fā)白，呈羽毛狀。

3、分次加入打勻的全蛋液。

4、篩入低粉和泡打粉拌勻。

5、拌勻后加入蔓越莓干拌勻即可。

6、倒入提前鋪好油紙的的模具中。

7、烤箱預熱180度，中層上下火，約30分鐘。（烤八分鐘后，表面結皮時取出用刀劃一道，有裂口更好看）

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