巧克力葵花籽餅干的做法

【材料】：10個(gè)(每個(gè)60克)

無(wú)鹽黃油140克，細(xì)砂糖70克，小蘇打2克，泡打粉3克，鹽1克，香草精1大匙，全蛋1個(gè)，中筋面粉230克，水滴形巧克力100克，葵花籽仁50克；

【做法】：

1.室溫軟化的黃油，添加細(xì)砂糖，用手動(dòng)打蛋器打發(fā)；

（現(xiàn)在我懶得用電動(dòng)打蛋器，清洗嫌麻煩；用手動(dòng)其實(shí)蠻方便，一開(kāi)始黃油會(huì)全部裹在打蛋器上，隨著黃油的打發(fā)，慢慢越來(lái)越松，等打發(fā)好了，輕輕嗑打蛋器，黃油全部掉進(jìn)盆里）

2.加入鹽、蛋，逐步攪打均勻；

3.添入香草精，用手動(dòng)打蛋器攪打均勻；

4.中筋面粉、蘇打粉、泡打粉過(guò)篩兩次，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻；

5.加入水滴形巧克力和葵花籽仁，用刮刀攪拌均勻；

6.戴上手套，直接用爪子，每個(gè)60克，放在烤布上，四周整光滑即可；

（注意，別摁得太扁，留有厚度，大概1厘米高）

7.烤箱預(yù)熱180度，中層，上下火，20分鐘；

（溫度，時(shí)間可以根據(jù)自己烤箱脾氣，對(duì)于上色的問(wèn)題也看個(gè)人喜好）

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