綠豆湯、綠豆冰棍的做法（甜品）

首先要將綠豆煮熟

煮綠豆

做法：

1. 綠豆洗凈用清水泡半天以上

2. 綠豆加清水放入電磁紫砂煲，加入一大塊冰糖，武火煮2-3個(gè)小時(shí)

3.煮至綠豆開花即可（冰糖也可煮熟后再放）

 

過濾后的綠豆湯

放冰箱冷藏后，冰冰爽爽的口感極佳，還清熱又解毒~

剩下的綠豆做

綠豆冰棍

綠豆冰棍

原料：熟綠豆300克，淡奶油100克，

酸奶100克（純牛奶也行），白砂糖30克

配比可隨意調(diào)節(jié)，關(guān)鍵是糖要多放

做法：

1. 液體的淡奶油加白砂糖用打蛋器打發(fā)至濃厚狀

2. 與酸奶、綠豆混合后拌勻

3. 倒入模具，蓋上蓋子，放冰箱冷凍成型即可

曬曬太陽好脫模

淡奶油，有人會(huì)覺得這是個(gè)棘手的問題，問不放行不行

其實(shí)，淡奶油烘焙專賣店就有，食品添加劑專賣店也有賣，網(wǎng)購也行，缺了淡奶油真的不是多好吃

淡奶油，盒子上的保質(zhì)期一般都是說：開啟后3天用完，但只要你倒出所需的量后立即的就封死口再放回冰箱，這樣保存一個(gè)禮拜是沒有問題的，冬天甚至更長時(shí)間。

初次買淡奶油，也許會(huì)被店家或者包裝上的說明給迷糊了，有人會(huì)說淡奶油、希奶油打不發(fā)，其實(shí)各種淡奶油

都能打發(fā)（至少我見過的都能打發(fā)），只是要用電動(dòng)打蛋器，若沒有，手動(dòng)打發(fā)可夠累人的呵~

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