花生醬吐司：
原料：雞蛋一個，牛奶150克，高粉2杯，糖一大匙，鹽1/4匙，酵母一小匙，黃油20克，花生醬適量
烘培：中層，上下火，175度40分鐘
做法：1. 除黃油外所有原料扔面包機里攪拌20分鐘，然后加入黃油再攪拌20分鐘后進行基礎(chǔ)發(fā)酵。
2. 發(fā)酵好的面團均勻分成三份，每份大約160克左右，排氣滾圓后松弛15分鐘，然后搟成橢圓形，兩邊向中間折起，再松弛10分鐘。
3. 順長搟開后，抹上花生醬，卷起來收口朝下放好。
4. 排入吐司盒內(nèi)，放烤箱里進行二次發(fā)酵，烤箱事先預(yù)熱1分鐘，里面擺一杯開水。
5. 發(fā)酵至原來的二倍大，吐司盒八分滿，取出來在表面刷蛋液。
6. 烤箱175度預(yù)熱，中層上下火，烤40分鐘，中間上色后加蓋錫紙。
由于是晚上做的，拍照有點潦草，第二天還要早起，烤完就睡覺了，早晨起來切開看看還不錯，里面一圈花生醬，吃起來味道跟平時抹花生醬沒啥區(qū)別，可是卻省事多啦！
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