Ingredients for one mould:
（配方由樂(lè)葵提供，中文部分是我的修改，與原配方相比，加量50%，我按原配方試做了，但是蛋糕高度很矮，后來(lái)全部加量50%才到照片中的高度。）
75 g shredded carrot 110克胡蘿卜（刨絲）2 eggs 3個(gè)雞蛋
75 g sugar 110克糖
35 g sunflower oil or mild olive oil 52克葵花籽油或橄欖油
75 g flour 110克普通面粉
1 packet of yeast 6克泡打粉
1 pinch of salt1小撮鹽
Powdered cinnamon 肉桂粉（少許）
5 g butter 5克黃油（這份黃油是涂抹在普通模具上防粘的，但是可以不用，因?yàn)闃?lè)葵硅膠模具的防粘性很好，出爐后趁熱倒扣一下，小蛋糕就滾下來(lái)了，一點(diǎn)不粘。）
For the frosting: 巧克力糖霜
200 g milk chocolate200克牛奶巧克力
200 g cream200克淡奶油
50 g butter50克黃油
Preparation:
Beat the eggs with the sugar until the mixture is foamy, add the carrot and the oil, followed by the flour with the yeast, the salt and the cinnamon.
將雞蛋和糖混合打發(fā)，加入胡蘿卜絲和油，面粉和泡打粉混合過(guò)篩，再加入鹽和肉桂粉。（每加入一樣都要稍微拌勻一下再加下一樣，但也切忌過(guò)度攪拌）。
Pour into moulds greased with butter and bake for approximately 30 minutes. Allow to cool then turn out.
將面糊倒入模具（七分滿），180度，烤箱中下層烤焙大約30分鐘（具體烤焙時(shí)間依各人家庭烤箱性能而定）。放涼后脫模。樂(lè)葵的硅膠模具脫模一向給力，出爐后，還是趁熱就把模具翻個(gè)個(gè)兒，小蛋糕就下來(lái)了，一點(diǎn)粘連沒(méi)有！
For the frosting: Boil the cream and pour it into a bowl with the chocolate and butter. Blend until the batter is smooth. Allow to cool. Once cooled, beat the batter with an electric beater. Use a pastry bag to decorate the cupcakes once cooled.
制作巧克力糖霜：巧克力與黃油放在一個(gè)大碗里，將煮沸的淡奶油倒入，不斷的攪拌直到三種材料完全混合。放涼后存放在冰箱冷藏降溫，使用時(shí)，用電動(dòng)打蛋器將混合物打發(fā)，將巧克力糖霜擠在冷卻的蛋糕上。
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